About Me - Ruby Park Baking

Ruby Park

Ruby Park Bakingブログへお越しいただきありがとうございます。

カナダ・トロント在住、当ブログ管理人のRuby Parkと申します。

【簡単な自己紹介】

職業：パティシエ、ブロガー

趣味：お菓子作り、ブログ、カメラ、旅行

好きなもの：チョコレート、コーラ、ユニクロ、GU (持っている服はほぼユニクロとGUです)

韓国人の夫、カナダで生まれた娘と息子と４人暮らしです。

【このブログについて】

「Ruby Park Baking」は、主にお菓子やパンなどの簡単なレシピのご紹介、海外での出産や子育て、カナダ生活や海外旅行のこと、そしてライフスタイルについてなどの雑記ブログになっています。

お菓子作りやパン作りが好きな方、日本または海外で子育てをしている方、カナダや海外生活について興味がある方に楽しく読んでいただけるような記事を目指しています。

ブログ自体は２０１１年から無料ブログで書いていたこともあり、ブログ歴は今年で９年目になります。

もともとは日記のようなブログを書いていましたが、もっと誰かの役に立つようなブログを書きたい！と思い、Webエンジニアの夫の協力のもと、この「Ruby Park Baking」を立ち上げました。

現在魔のイヤイヤ期である２歳児と０歳児の子育て真っ只中なので、一番力を入れたいレシピ記事の更新がおろそかになってしまっていますが…(汗)

よかったらぜひ時々訪れて読んでいただけると嬉しいです。

【これまでの経歴と今】

海外のことなど微塵にも考えていなかった幼少期

私が小学生の頃は現代のように小学校から英語が必修科目ではなかったため、意識しなければ英語や他の外国語に触れる機会は一切なし。

ただ、父親から「これからの時代、英語は絶対に必要になる」と日々教えられ、小学３年生の頃から個人経営のこども英会話教室に通い始める。

が、たいして英語を覚えることなく中学入学とともに辞める。

物心ついた頃から甘いものが大好きだったため、将来の夢は「ケーキ屋さんになること」だった。

洋楽や洋画にハマり英語に興味が出てきた高校時代

公立高校に進学し、人生で一番楽しかったんじゃないかと思うくらい楽しかった高校時代、当時人気だったバックストリートボーイズやブリトニースピアーズ、アヴィリルラヴィーンにハマり、聴く音楽はほぼ洋楽。

洋画にもハマり、毎週末レンタルショップでDVDを借りては一日中観たり、友達の家で映画鑑賞会をしたりしていた。

兄がカナダに留学したことに影響を受け、私自身もニュージーランドに短期留学へ行く。(でも初めての海外は家族旅行で行った韓国だったりする)

これによってさらに英語への興味が加速し、大学は英文科へ進学することに決める。

英語よりもバレーに生きた大学時代

英文科に進学したものの、大学の思い出はなんとなく入部した体育会バレーボール部の記憶しかない。

大学生のうちにイギリスへ留学したかったが、部活が週５日(土日含む)、さらに授業や部活のない時間はバイトに明け暮れていたため、英語への興味がだんだん薄れてくる。

でも卒業旅行は英文科らしく (？)、アメリカのフロリダにあるウォルトディズニーワールドへ行く。

某都市銀行の一般職として就職

「土日休みで比較的安定した職業につきたい」という目的で就職活動した結果、某都市銀行の一般職に就職する。

社会人の厳しさや満員電車の洗礼を受け、もともと興味のある分野の仕事ではなかったため「いつか辞めたい」と思いつつも、大企業の安定性に後ろ髪を引かれてなかなか辞められずに数年間働く。

東日本大震災が転機となりワーホリを決意

２０１１年３月、東京で仕事をしている時に東日本大震災が起きる。

その震災をきっかけに「このまま本当にやりたいことをやらずに一生を終えてもいいのか」と考え、大学生の時にできなかった「長期の海外生活」をしようと決意する。

それから約１年かけてこっそり仕事の引き継ぎをしながら、ワーホリの準備を進めていく。

２０１２年１０月、カナダのトロントに行く

大学時代の友人が住んでいるからという理由で、カナダのトロントにワーホリへ行くことに決める。

語学学校へ通ったり、レストランのサーバーとして働いたり、カナダ国内やアメリカに旅行したりと ”ワーホリらしい” 生活を送る。

ワーホリ中に出会った現夫 (当時カレッジの学生) の影響により、カレッジに進学しようと決意する。

独学にてカレッジ入学試験の準備をして、ワーホリ中に無事試験に合格する。

》関連記事：【カナダ留学】カレッジの入学試験対策で私がやったことをご紹介！

２０１４年１月、カナダでカレッジに進学する

カナダ・トロントのGeorge Brown Collegeに進学し、Baking & Pastry Artsを学ぶ。

卒業後、トロントにあるマカロンが有名なフレンチパティスリーにて約２年間修業する。

韓国人と結婚、カナダで妊娠・出産を経験する

ワーホリ当時から付き合っていた韓国人の夫と結婚。

２０１５年の冬に妊娠が発覚し、２０１６年カナダの病院で第一子となる娘を出産。

その後、２０１８年には同じくカナダで第二子となる息子を出産する。

【Ruby Park Bakingのレシピについて】

“Simple. Happy. Delicious.”

簡単に作れて食べた人が幸せになれる、おいしいレシピをご紹介します。

【お問い合わせはこちら】

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初出掲載：2015年9月21日

更新：2018年12月18日