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【スタバ風】ボウルひとつでできる簡単チョコレートスコーンのレシピ【本格的】

記事更新 : 2020年 12月 02日 Category: マフィン・スコーン, レシピ Tag: 時短, 焼き菓子, 簡単 コメントを書く

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

こんにちは、Ruby Parkです!

今回はスターバックスの人気商品のひとつでもある「チョコレートチャンクスコーン」を参考にした、ボウルひとつで簡単に作れるチョコレートスコーンのレシピをご紹介します。

材料もチョコレートさえあればあとはお家にあるものでささっと作れてしまうので、朝ごはんやおやつにもぴったりです。

中に入れるチョコレートはチョコレートチップで作ってももちろん美味しいですが、今回はごろっとしたチョコレートの食感を出すために、大きめのチョコレートを刻んで使いました。

Ruby
Ruby
スタバっぽいゴロゴロとしたチョコレート感を出すには、板チョコレートなどを大きめに刻んで入れるといいですよ。

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スコーン作りは冷たいバターと冷たい牛乳がポイント

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

今回はタブレット上になっているチョコレートを粗く刻んで入れました

ボウルに粉類を入れたら、冷たいバターを加えてポロポロの状態になるまですり合わせます。

手の熱でバターを溶かさないように、素早く行うのがポイントです。

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

加える牛乳も直前までしっかり冷やしておきましょう!冷たいバターと冷たい牛乳がスコーン作りの重要なポイントです。

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

成形して焼きあがったスコーンはこちら。

焼き色を良くするために、焼く前に表面に牛乳を薄く塗ってあります。

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

準備から焼き上がりまで約30分くらいで出来ちゃいます。

Momo
Momo
焼きたての温かいスコーンを食べても美味しいけど、冷ましたスコーンもしっとりとして美味しいよ!

まとめ:詳しいスタバ風チョコレートスコーンのレシピはこちら

Chocolate chunk scones on rubyparkbaking.com

今回のスタバ風チョコレートスコーンはソフトでほろほろとした食感が楽しめて、コーヒーにも紅茶にも合うおすすめのスコーンレシピです。

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせるだけで簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

》関連記事:【スタバ風】しっとりレモンのパウンドケーキのレシピ!レモングレイズで爽やかな味

》関連記事:【スタバ風】パンプキンスパイスラテのレシピ!簡単に作れる魔法のシロップ【コーヒーやミルクに】

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Ruby Park

 

ボウルひとつでできる簡単チョコレートスコーンのレシピ!スタバ風の本格的な味♪
 
プリントする
準備時間
10 分
調理時間
20 分
合計時間
30 分
 
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: スコーン
分量: 6個分
材料
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 50g
  • 冷たい無塩バター 70g
  • 冷たい牛乳 180ml
  • ダークチョコレート(刻んだもの)150g
作り方
  1. オーブンを200度に予熱しておく。
  2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて合わせておく。
  3. センチ角に切った冷たいバターを加え、ポロポロの状態になるまで、手ですり合せるように混ぜる。フードプロセッサーを使ってもOK。
  4. 冷たい牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。チョコレートを加えて、粉っぽさがなくなったらOK。混ぜすぎないように注意。
  5. 生地を円形にまとめて、6等分にカットする。生地がべとつく場合は、小麦粉(分量外)を少量使うと扱いやすくなる。
  6. 天板にのせて表面に牛乳(分量外)を薄く塗り、オーブンで17〜20分間焼く。表面にうっすら焼き色がついたら出来上がり!
コツ・ポイント
チョコレートはミルクチョコレートや、チョコレートチップでもOKです。
バターと牛乳は使う直前までしっかり冷やしておきましょう。
3.4.3177



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Filed Under: マフィン・スコーン, レシピ 関連タグ:時短, 焼き菓子, 簡単

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プロフィール

Ruby Park

カナダ在住、元銀行員パティシエブロガーのRuby Parkです。

元三菱東京UFJ銀行員、パティシエ、2児の母という職業経験によるおトクな暮らしワザ、子育て、レシピをご紹介しています。

海外通販サイトiHerb (アイハーブ) 愛用歴10年以上で、アイハーブで買える商品レビューをしています。5%オフで買い物できる紹介コード【YOK193】よろしければご利用ください。

またカナダワーホリ、カレッジ留学経験を生かし、海外情報や英語学習方法なども発信しています。

プロフィール詳細はこちら→Ruby Parkのこと

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