こんにちは、Ruby Parkです！
今回は私が実際に使っているアイハーブの調味料の中で「これはおすすめ！」というお気に入りの商品を５つご紹介します。
調味料というかソースのようなものも含まれていますが、とにかく人気の定番商品ばかりなのでアイハーブでも売り切れていることが多いです。
アイハーブは取り扱っている商品数がものすごく豊富なため、何を買おうか迷ってしまう人も多いと思うので、今回は調味料の中でもイチオシのものを選んでみました。
どれも間違いなく美味しいものばかりなので、アイハーブでまず初めに買うもののリストに入れてみてくださいね。
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》関連記事：【アイハーブ】IHERBの使い方を徹底解説！海外通販の買い方はとっても簡単です【送料無料】
アイハーブのおすすめ調味料５選
Annie’s Naturals オーガニックケチャップ
愛用しすぎてかなり減ってしまっています
これを買いたいがためにアイハーブを始めるという人がいるくらい、超人気の定番商品である「Annie’s Naturals オーガニックケチャップ」です。
普通のケチャップと何が違うかというとオーガニックの原材料であることはもちろんですが、味がとにかく美味しいんです！そして見た目も少し赤黒い色をしていて、トマトの自然な甘みと酸味が感じられます。
原材料はトマトペースト、蒸留白酢、水、砂糖、海塩、タマネギ、オールスパイス、クローブだけというシンプルで人工的な添加物がないのも嬉しいですよね。
使い方は普通のケチャップのようにフライドポテトやオムライスにかけて食べたり、ポークチャップやケチャップライスなどの調味料として使ったりしても美味しいのでおすすめ。なんにしても調味料そのものが美味しいと、料理も美味しくなるので嬉しくなります。
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Sir Kensington’s Chipotle Mayonnaise
美味しいんですが容器が若干使いにくいのが難点
私は普段あまりマヨネーズを使わないのですが (子供がマヨネーズをあまり好きではないからかもしれません)、この「Sir Kensington’s Chipotle Mayonnaise (チポトレマヨネーズ)」だけは好きで常にストックしています。
チポトレは熟した唐辛子を乾燥したうえ燻煙したものを言い、辛さに独特の香ばしさが加わった香辛料です。
要するにピリ辛なマヨネーズということなのですが、マヨネーズのまろやかな酸っぱさにチポトレのスモーキーな辛さが絶妙にマッチしていて超美味しい！
定番にフライドポテトや野菜スティックなどをディップして食べたり、料理の調味料として炒め物などに加えて炒めても美味しいですよ。
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▼瓶入りのタイプは使いやすくておすすめ▼
バルサミコ酢を試してみたい人にはまずこれを試してもらいたい
バルサミコ酢発祥の地であるイタリア・モデナ産のバルサミコ酢を90%使った「Fini Modena モデナ産バルサミコ酢リダクションソース」は、バルサミコ酢ってどうやって使ったら良いのかわからないという人にもおすすめ。
バルサミコ酢ってサラダにかけるだけ？オリーブオイルと一緒にバゲットを浸して食べるだけ？と思っていたんですが、このバルサミコソースは甘味ととろみがあって、例えるとオイスターソースにバルサミコ酢を混ぜたような感じです。
なのでサラサラし過ぎないので料理にかけやすく、甘みも足されているのでこれ１本でも味付けのソースは十分です。
肉料理や魚料理、サラダにチーズ、パンやデザートにも合うみたいですよ。私はサラダやカプレーゼにかけるのがお気に入りです。
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▼モデナ名物といえばバルサミコ酢だそうですよ▼
Celtic Sea Salt, ライトグレーセルティック バイタルミネラルブレンド
ザラメよりも大きめ粒の粗塩です
調味料で欠かせないもののひとつが塩ですが、個人的に塩は少し値段が張っても絶対に美味しいものを使うべきだと思っています。それだけでも料理の味が全然違うからです。
アイハーブでも美味しい塩はたくさん取り扱われていますが、その中でも「Celtic Sea Salt, ライトグレーセルティック バイタルミネラルブレンド」はコスパも良くおすすめです。
この塩はミネラルを豊富に含む塩水の未加工の結晶であり、体内でのナトリウムの消化に必要なアルカリ性pHになっているそうです。
またマグネシウム、カルシウム、カリウムが最適な比率で含まれていて、栄養補給しつつ料理も美味しくしてくれます。
このライトグレーセルティックは粗い塩なので、細かい塩がいいという人はファイングラウンドというタイプもあるのでチェックしてみてください。
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▼美味しい塩といえばヒマラヤピンクソルトもおすすめ▼
True Citrus True Lime 砂糖漬けライム、ガーリック&コリアンダー
このシリーズが好きで結晶化レモンも愛用中
レモン系の爽やかな調味料が好きな人におすすめなのが「True Citrus True Lime 砂糖漬けライム、ガーリック&コリアンダー」です。
True Citrus には他にも結晶化レモンペッパーや、結晶化レモン (シンプルにレモンだけ) などの調味料がありますが、このライム、ガーリック&コリアンダーはニンニク、玉ねぎ、コリアンダーが入っているので、料理に旨みや良い香りをプラスしてくれます。
塩味がないのでプラスする必要はありますが、味付けはこれと塩だけでもお店で食べるようなプロっぽい味に仕上がるのでおすすめですよ。
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▼コリアンダー (パクチー) 好きな人にもおすすめ▼
番外編：アイハーブおすすめ調味料 (代替え商品あり)
酵母が沈殿しているのがよく見えます
アップルサイダービネガーはりんご酢のことで、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などを豊富に含んでいる健康飲料としても親しまれています。
特にマザーと呼ばれる生きた酵母が入っている商品は人気で、アイハーブでも「Dynamic Health Laboratories オーガニック・生アップルサイダー 酢母入り」はロングセラーになっています。
ただ日本でこちらの商品は販売終了になっており、現在は買えない状態です。ただ同ブランドのハチミツ入り「Dynamic Health Laboratories 未加工オーガニックリンゴ酢 (マザー＆ハニー）」は販売されていて、さらに飲みやすいようなのでおすすめです。
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▼酵母入りのアップルサイダーだとこれも人気▼
Organic Valley オーガニックギー
常温だと使いやすく冷蔵保存すると長持ちします
ギー (Ghee) とはバターオイルの一種で、無塩バターなどを煮詰めて水分や蛋白質を取り除いた純粋な乳脂肪のことを言います。
見た目はバターのような感じですが独特の風味があり、不純物が取り除かれているので腐敗しにくく、長期間常温で保存できるのも特徴です。
Organic Valley オーガニックギーはグラスフェッドの牛の全乳から作られているため臭みがなく、まろやかな口当たりと味わいで、さらにバターのように使えるのですごく便利です。
ただ現在は日本に輸入ができないため、代わりのおすすめの商品が「Pure Indian Foods 100%オーガニック牧草飼育ギー」です。
こちらも試してみたことがありますが、Organic Valley のものと同じく臭みがなくて使いやすく、味も美味しいのでおすすめです。
画像出典：iHerb.com
まとめ：アイハーブはオーガニックでシンプルな原材料の調味料がたくさんあるよ
アイハーブで販売されている調味料はオーガニックかつシンプルな原材料で出来ているものが多く、安心して使える上に味もとても美味しいものばかりです。
料理があまり得意でなくでも良い調味料を使っていると料理が美味しくなりますし、食材をすべてオーガニックにしようと思うと高くついてしまいますが、調味料くらいは良いものを使ってもいいんじゃないかなと考えています。
アイハーブには他にもおすすめの調味料がたくさんありますが、とりあえず迷ったらこれを買っておけば間違いない！というものをご紹介しました。
いきなり全部の調味料を集めるのは大変ですが、今使っている調味料がなくなったら、ぜひ次は今回ご紹介した調味料をトライしてみてくださいね。
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