ボウルひとつでできる簡単チョコレートスコーンのレシピ！スタバ風の本格的な味♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: スコーン
分量: 6個分
材料
  • 薄力粉　250g
  • ベーキングパウダー　小さじ2
  • 塩　小さじ1/4
  • 砂糖　50g
  • 冷たい無塩バター　70g
  • 冷たい牛乳　180ml
  • ダークチョコレート（刻んだもの）150g
作り方
  1. オーブンを200度に予熱しておく。
  2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて合わせておく。
  3. センチ角に切った冷たいバターを加え、ポロポロの状態になるまで、手ですり合せるように混ぜる。フードプロセッサーを使ってもOK。
  4. 冷たい牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。チョコレートを加えて、粉っぽさがなくなったらOK。混ぜすぎないように注意。
  5. 生地を円形にまとめて、6等分にカットする。生地がべとつく場合は、小麦粉（分量外）を少量使うと扱いやすくなる。
  6. 天板にのせて表面に牛乳（分量外）を薄く塗り、オーブンで17〜20分間焼く。表面にうっすら焼き色がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
チョコレートはミルクチョコレートや、チョコレートチップでもOKです。
バターと牛乳は使う直前までしっかり冷やしておきましょう。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/chocolate-chunk-scones/