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以前アップした基本のショートブレッドクッキーのブラウンシュガーバージョンです♪
材料も作り方もほとんど一緒ですが、
ブラウンシュガーを使うことでほんのり甘く、ややしっとりとしたショートブレッドになります。
30分くらいでささっと作れちゃうので、今日のおやつがない！なんてときにも大活躍♪
材料を混ぜ合わせるだけなので、超簡単です。
生地をまとめたら、シートを敷いた天板に置いて、
めん棒で均一な厚さにのばしていきましょう♪
厚さはお好みでOKですが、焼き時間を短縮したい場合はやや薄めにのばします。
オーブンに入れる前に、ナイフで軽くマークをつけておきましょう。
オーブンから取り出したらすぐに、生地がやわらかいうちに切り分けます。
これはだいたい7mmくらいの厚さですかね。
焼きすぎないように注意してくださいね♪
今回は溶かしたチョコレートをかけてみました！
もちろんそのまま食べても、十分においしいですよ。
ショートブレッドクッキーは、本当に簡単に作れちゃうのでおすすめです！
砂糖をブラウンシュガーに変えてみたり、
薄力粉を全粒粉に変えてみたり、いろいろアレンジができそうです♪
Ruby Park
材料3つ！ほんのり甘いブラウンシュガーのショートブレッドクッキーの作り方♪
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: クッキー
分量: 8枚
材料
- ブラウンシュガー 50g
- 無塩バター 110g
- 薄力粉 160g
作り方
- オーブンを170度に予熱しておく。
- やわらかくしたバターとブラウンシュガーを、泡立て器で白っぽくふわふわになるまで泡立てる。
- スパチュラに持ち替え、ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 生地をまとめて、シートを敷いた天板にのせてめん棒で均一にのばす。
- ナイフでうっすらを切り込みを入れ、オーブンで23〜25分間焼く。
- 焼き終わったらすぐに、切り込みに沿ってナイフを入れる。そのまま冷ましておけば完成！お好みでチョコレートなどをかけてもOK。
コツ・ポイント
さっくりとした食感を出すために、薄力粉を加えたら混ぜすぎないようにしましょう！
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