大人気のマカロニチーズの簡単レシピ！モッツァレラチーズでやさしい味わい♪

アメリカやカナダで定番の家庭料理、マカロニ&チーズの簡単なレシピです。

マッケンチーズ（Mac’n Cheese）の愛称で親しまれているマカロニチーズは、

子どもたちが大好きなメニューだそうですよ！

マカロニチーズはチェダーチーズを使うのが一般的ですが、

今回はまろやかでやさしい味わいを出すためにモッツァレラチーズを使用しました。

冷めるとホワイトソースやチーズが固まってしまうので、

作ったらすぐに食べるのがポイントです。

コーンや玉ねぎなど、野菜を加えてもおいしいですよ！

マカロニチーズが余ったら、マカロニチーズパイを作ってみましょう♪

パイ生地は手作りでも、市販のものを使ってもOKです。

焼き時間はオーブンによって異なりますが、こんがり焼き色がついて、

パイ生地がサクサクした感じになれば完成！

カナダでは、クラフトフーズが販売している「Kraft Dinner」という

超有名なインスタントのマカロニチーズキットが売っています。

乾燥したマカロニと粉チーズが入っていて、

マカロニを茹でたあと、バターと牛乳、そして粉チーズを一緒に混ぜ合わせるだけで食べられるものです。

便利だけれど、やっぱり本物のチーズで作るもののほうがおいしい。

お好みのチーズで作ってみてくださいね♪

Ruby Park

大人気のマカロニチーズの簡単レシピ！モッツァレラチーズでやさしい味わい♪

 

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準備時間

15 分

調理時間

10 分

合計時間

25 分

 

作成: Ruby Park Baking

Recipe type: ランチ、ディナー

分量: 2〜3人分

材料

• マカロニパスタ　130g
• 鶏もも肉　100g
• バター　50g
• 小麦粉　30g
• あらびき塩こしょう　少々
• 牛乳　240ml
• モッツァレラチーズまたはミックスチーズ　100g
• サラダ油　大さじ1（炒め用）

作り方

1. マカロニを茹でる。パッケージの手順に従って、やや固めに茹であげる。
2. フライパンにサラダ油をひき、一口大に切った鶏もも肉を炒めて火を通しておく。キッチンペーパーを引いたお皿に取り置いておく。
3. フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えてよく炒める。
4. 小麦粉にほんのり茶色く色づいてきたら、牛乳を加えてかき混ぜる。トロッとしてきたら、塩こしょうで味を調える。
5. チーズとマカロニを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜれば完成！

コツ・ポイント

チェダーチーズを使うと、本格的なマカロニチーズの味に近くなりますよ♪
マカロニはやや固めに茹でておきましょう。
マカロニチーズパイを作る場合は、180度のオーブンで20〜30分くらい焼きます。

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