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【ボウルひとつでOK】簡単パンプキンパイのレシピ!ハロウィンやサンクスギビングデーにおすすめ

記事更新 : 2020年 10月 14日 Category: ケーキ・タルト, レシピ Tag: 焼き菓子, 簡単 コメントを書く

Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

こんにちは、Ruby Parkです!

サンクスギビングデー(Thanksgiving Day)とはアメリカとカナダの祝日のひとつで、カナダは毎年10月の第2月曜日がその日にあたります。

今回はそのサンクスギビングデーの伝統的なデザートとして食べられているパンプキンパイの簡単レシピをご紹介します。

市販のかぼちゃのペーストを使ってお手軽に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね!もちろん生のかぼちゃを茹でてすりつぶしたものを使ってもOKです。



パイ生地に流し込んで焼くだけ!

Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

こういったかぼちゃのペーストを使うと簡単です

パンプキンパイの作り方はとっても簡単で、パイ生地にスパイスなどを混ぜたパンプキンペーストを流し込んで焼くだけで出来上がります。

パイ生地を手作りせずに市販のもので作ればもっと簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

▼こんな感じのかぼちゃペーストや冷凍パイシートが便利です▼

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Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

まるでプリンやムースのような、なめらかで濃厚なパンプキンのフィリングになります。

シナモンの他にも、しょうがパウダーやナツメグ、クローブなどお好みのスパイスを加えると、もっとスパイシーで奥の深い風味になるのでおすすめです。

 

Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

Classic pumpkin pie on rubyparkbaking.com

ボウルに材料全部入れて混ぜるだけなので簡単!

 

まとめ:詳しいパンプキンパイのレシピはこちら

 

サンクスギビングデーやハロウィンが近づくこの時期になると、カナダのスーパーではパンプキン製品がいっぱいになります。

もちろんパンプキンパイもスーパーやベーカリーなどでたくさん売られていますが、家族と一緒にパンプキンパイを手作りしてみるというのも一つの楽しいイベントになっていいと思います。

今年はパンプキンパイを買わずに手作りしてみよう!という人は、とっても簡単なのでこのレシピで作ってみてくださいね。

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》関連記事:【スタバ風】パンプキンスパイスラテのレシピ!簡単に作れる魔法のシロップ【コーヒーやミルクに】

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Ruby Park

ワンボウルで作れる簡単パンプキンパイ!サンクスギビングデーのデザートに♪
 
プリントする
準備時間
20 分
調理時間
1 時
合計時間
1 時 20 分
 
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: パイ
分量: 23cm丸型1個
材料
  • 《パイ生地》
  • 薄力粉 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • 冷たい無塩バター 150g
  • 全卵 25g
  • 冷たい水 75g
  • 《パンプキンフィリング》
  • かぼちゃのピュレ 500g
  • 全卵 2個
  • 砂糖 300g
  • シナモン 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 生クリーム 180ml
作り方
  1. パイ生地を作る。ボウルにふるった薄力粉と塩を混ぜ合わせ、冷たいバターを加え、ポロポロの状態になるように擦り合わせる。フードプロセッサーを使ってもOK。
  2. 溶いた全卵、冷たい水を加え、まとまるまで混ぜ合わせる。こねすぎないように注意。
  3. まとめてラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. オーブンを190度に予熱しておく。
  5. パンプキンフィリングを作る。材料をすべてボウルに入れて、泡立て器かブレンダーを使って、なめらかになるまでよく混ぜる。
  6. 冷やしたパイ生地をめん棒で5ミリくらいの厚さにのばし、型に敷く。余分な部分はナイフで切り落とすか、波型に成形する。
  7. パンプキンフィリングを流し入れ、オーブンで45分〜1時間焼く。表面が乾き、型を小刻みに動かして、フィリングがあまり揺れなくなったらOK。
  8. オーブンから取り出し、そのまま粗熱を取ったら出来上がり。
コツ・ポイント
パイ生地は市販のものを使ってもOKです。
お好みでしょうがパウダー、ナツメグ、クローブなどのスパイスを加えても美味しいですよ!
3.4.3177



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Filed Under: ケーキ・タルト, レシピ 関連タグ:焼き菓子, 簡単

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プロフィール

Ruby Park

カナダ在住、元銀行員パティシエブロガーのRuby Parkです。

元三菱東京UFJ銀行員、パティシエ、2児の母という職業経験によるおトクな暮らしワザ、子育て、レシピをご紹介しています。

海外通販サイトiHerb (アイハーブ) 愛用歴10年以上で、アイハーブで買える商品レビューをしています。5%オフで買い物できる紹介コード【YOK193】よろしければご利用ください。

またカナダワーホリ、カレッジ留学経験を生かし、海外情報や英語学習方法なども発信しています。

プロフィール詳細はこちら→Ruby Parkのこと

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