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もうあと2日でクリスマスですね〜♪
今年のクリスマスケーキの準備はばっちりでしょうか？
この時期になると、どのパティスリーやベーカリーでもクリスマス仕様のケーキが販売されていますが、
ホールサイズがほとんどなので、2人暮らしにはちょっと多い…というわけで、
小さなタルト（タルトレット）をアレンジして、クリスマスっぽいデザインにしてみました！
この土台であるタルトは、以前に作ったヘーゼルナッツとチョコレートのタルトです。
それ以外にも、アーモンドタルトやカスタードクリームのタルトなど、
お好みのタルトを使ってOKですよ♪
クリスマスツリーの緑の部分は、抹茶パウダーで色付けした生クリームで。
濃い色を出そうと大量に抹茶パウダーを使うと、クリームがかなり苦くなるので、
もっと濃い色を出したい人はフードカラーを使うといいと思います♪
シンプルに丸型のスプリンクルで飾り付けしましたが、
クリスマスツリーのてっぺんに星形のチョコレートなどをつけても可愛い♡
市販のタルトを使えばもっとお手軽にできるので、
簡単なクリスマスケーキを手作りしたい！という人におすすめですよ♪
Ruby Park
クリスマスまであと2日♪タルトをアレンジして可愛いクリスマスツリーに！
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: タルト
分量: タルトレット1〜2個分
材料
- お好みのタルトレット 1個
- 生クリーム 100g
- 砂糖 20g
- 抹茶パウダー 少量
- お好みのトッピング（星形など）適量
作り方
- しっかり冷やしておいた生クリームに砂糖を加え、氷水に当てながらハンドミキサーで泡立てる。
- 泡立て器を持ち上げたときに、もったりと落ちるくらいになったらOK。
- 抹茶の生クリームを作る場合は、少量の生クリームに抹茶パウダーを加え、ダマをなくすようにかき混ぜる。
- 残りの生クリームを加え、1.〜2.の手順で作る。
- 星形の口金をつけた絞り袋にいれ、クリスマスツリーのように絞り出す。
- トッピングをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームは温度が高かったり、泡立てすぎたりするとボソボソになってしまうので、氷水を当てながら慎重に泡立てるようにしましょう！
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