濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪


相性抜群なヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚なタルトのレシピです♪

表面はサクッとしていながら、中はとろっと濃厚でクリーミーなチョコレートムースの食感です。

タルトシェルはパート・シュクレを使用するので、

こちらのレシピを参考に、あらかじめ用意しておきましょう!

ヘーゼルナッツもオーブンでローストし、薄皮をきれいにむいておいてくださいね♪

 

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

フィリングを混ぜ合わせたら、タルトシェルに流してオーブンで焼くだけ!

表面のツヤが消えるくらいまで焼けばOKですよ♪

 

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

焼き上がりは、フィリングの中心が揺れるくらいやわらかいですが、

粗熱を取って冷やすとちょうどいい固さになります。

 

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

ダークチョコレートやセミスイートチョコレートはビターな味が好きな人に、

ミルクチョコレートは甘いほうが好きな人におすすめです!

お好みで使ってみてくださいね♪

オーブンで全体に火を通すため、表面も乾燥していて持ち運びにも便利なので、

プレゼントなどにもぴったりですよ!

 

Ruby Park

 

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: タルト
分量: 18cmタルト型1個
材料
  • ビタースイートチョコレート 170g
  • 無塩バター 115g
  • 砂糖 135g
  • 全卵 3個
  • 塩 小さじ1/8
  • オレンジの皮 小さじ1/2
  • ヘーゼルナッツ 140g
  • 18cmタルトシェル 1個
作り方
  1. オーブンを160度に予熱しておく。
  2. 鍋にバター、砂糖70gを入れて、中火で砂糖を溶かすように温める。
  3. ボウルに入れておいたチョコレートの上に、溶かしたバターを加えてチョコレートを溶かす。
  4. 別のボウルに残りの砂糖、卵、塩、オレンジの皮を入れて、ハンドミキサーで白っぽくふわふわの状態(のの字が書けるくらい)までしっかり泡立てる。
  5. 卵液を1/3くらいチョコレート液に加えて混ぜ、馴染んだら残りの卵液も加える。
  6. タルトシェルに流し入れ、ヘーゼルナッツをのせてオーブンで8〜10分間焼く。
  7. オーブンから取り出し、完全に冷めたら出来上がり!
コツ・ポイント
表面のツヤが消えるくらいまで焼いたら、焼き上がりでOKです。
ラップをして5日間冷蔵保存が可能です。

 

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