大人気のマカロニチーズの簡単レシピ!モッツァレラチーズでやさしい味わい♪


アメリカやカナダで定番の家庭料理、マカロニ&チーズの簡単なレシピです。

マッケンチーズ(Mac’n Cheese)の愛称で親しまれているマカロニチーズは、

子どもたちが大好きなメニューだそうですよ!

マカロニチーズはチェダーチーズを使うのが一般的ですが、

今回はまろやかでやさしい味わいを出すためにモッツァレラチーズを使用しました。

 

Mac 'n' cheese on rubyparkbaking.com

 

Mac 'n' cheese on rubyparkbaking.com

冷めるとホワイトソースやチーズが固まってしまうので、

作ったらすぐに食べるのがポイントです。

コーンや玉ねぎなど、野菜を加えてもおいしいですよ!

 

Mac 'n' cheese pies on rubyparkbaking.com

 

Mac 'n' cheese pies on rubyparkbaking.com

マカロニチーズが余ったら、マカロニチーズパイを作ってみましょう♪

パイ生地は手作りでも、市販のものを使ってもOKです。

焼き時間はオーブンによって異なりますが、こんがり焼き色がついて、

パイ生地がサクサクした感じになれば完成!

 

Mac 'n' cheese pies on rubyparkbaking.com

カナダでは、クラフトフーズが販売している「Kraft Dinner」という

超有名なインスタントのマカロニチーズキットが売っています。

乾燥したマカロニと粉チーズが入っていて、

マカロニを茹でたあと、バターと牛乳、そして粉チーズを一緒に混ぜ合わせるだけで食べられるものです。

便利だけれど、やっぱり本物のチーズで作るもののほうがおいしい。

お好みのチーズで作ってみてくださいね♪

 

Ruby Park

 

大人気のマカロニチーズの簡単レシピ!モッツァレラチーズでやさしい味わい♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: ランチ、ディナー
分量: 2〜3人分
材料
  • マカロニパスタ 130g
  • 鶏もも肉 100g
  • バター 50g
  • 小麦粉 30g
  • あらびき塩こしょう 少々
  • 牛乳 240ml
  • モッツァレラチーズまたはミックスチーズ 100g
  • サラダ油 大さじ1(炒め用)
作り方
  1. マカロニを茹でる。パッケージの手順に従って、やや固めに茹であげる。
  2. フライパンにサラダ油をひき、一口大に切った鶏もも肉を炒めて火を通しておく。キッチンペーパーを引いたお皿に取り置いておく。
  3. フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えてよく炒める。
  4. 小麦粉にほんのり茶色く色づいてきたら、牛乳を加えてかき混ぜる。トロッとしてきたら、塩こしょうで味を調える。
  5. チーズとマカロニを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜれば完成!
コツ・ポイント
チェダーチーズを使うと、本格的なマカロニチーズの味に近くなりますよ♪
マカロニはやや固めに茹でておきましょう。
マカロニチーズパイを作る場合は、180度のオーブンで20〜30分くらい焼きます。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Rate this recipe: