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小麦粉を使わない、100％米粉使用のやさしい味わいの蒸しパン。
すべての材料をぐるぐると混ぜ合わせるだけ！
秋が近づいてきたので、刻んだ栗を混ぜ合わせて秋の味覚に♪
今回はむき甘栗を使用しましたが、栗の甘露煮を使うと見た目も色鮮やかになりますよ！
牛乳を加えることで、ほんのり甘みをプラスしました。
牛乳が飲めない人は、豆乳や水でもOKです。
はちみつも少しだけ入っているけれど、かなり甘さ控えめになっています。
米粉100％なので、しっとり＆もっちりな食感。
朝食やおやつにもぴったり！
1個だけでも、かなりお腹が満たされますよ♪
Ruby Park
米粉100％の栗入りミルク蒸しパン♪甘さ控えめでもっちもち食感！
作成: Ruby Park Baking
分量: 4個分
材料
- 米粉 110g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 95g
- はちみつ 大さじ1〜2
- 塩 ひとつまみ
- 栗 適量
作り方
- 蒸し器に水を張り、蒸気が上がるまで強火で加熱しておく。
- 米粉、ペーキングパウダー、塩を合わせて、混ぜ合わせておく。
- 牛乳にはちみつを加え、溶かすようにかき混ぜる。
- を2.に加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- カップに均一に流し入れ、蒸し器にセットして、強火で6〜7分間蒸したら完成！
コツ・ポイント
もっと甘さが欲しい場合は、はちみつの量を増やして調整してください。
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