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本記事ではiHerb（アイハーブ）で買えるDrogheria & Alimentari（ドロゲリア アリメンターレ）の「オーガニックブラックペッパーコーンズミル」を実際に試してみた私が、商品のレビューやおすすめポイントなどを解説しています。
- USDA(米国農務省)認定オーガニック
- ICEAによるオーガニック認定
- 非遺伝子組み換えプロジェクト認定
- 挽きたてで新鮮なブラックペッパーが楽しめる
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目次
Drogheria & Alimentari（ドロゲリア アリメンターレ）オーガニックブラックペッパーコーンズミル
Drogheria & Alimentari（ドロゲリア アリメンターレ）は、イタリアで1880年創業の老舗ブランドです。
ウェブサイトを見てみるとすべてイタリア語でしたが、ブラックペッパーのみならず様々なスパイスを取り揃えているようです。
あまり日本料理には馴染みが無い八角から、シナモンスパイス、クミンもありますが、馴染みのあるゴマ塩まで取り揃えています。
ウェブサイトを翻訳してみると「日本料理のレシピによく使われている」と紹介されていました！
見た目も可愛く小ぶりなので、テーブルやキッチン棚にあっても邪魔にならなくて良きです。
プラスチックではなくてガラス製なのも、新鮮さが長持ちしそうで嬉しいですね！
ただ注意したいのがこのブラックペッパーミル、一回使い切りタイプなので、詰め替えて繰り返し使うことは出来ないようです。
原材料は？
オーガニックの乾燥黒コショウのみ！
無駄がない＆シンプルだけど、パッケージがおしゃれで魅力的です。
開封してみます
蓋を回すのかと思ったけど、回しても開かず・・・
よく見ると上部に薄い蓋があり、簡単に開ける事ができました。
蓋を開けるとミルがあります。
すでにブラックペッパーのいい香りがします♪
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味について
挽くとどれだけ出るのか知りたかったので、実際にお皿に出してみました。
これで三回分。ちょうどいい量だと思います。
味をわかりやすく表現すると、なんとなく【山椒】の味！ピリリと辛い！
普段はブラックペッパーだけを食べることはないので不思議な感じですが、後味もしっかりスパイスが効いてきます。
まさに【山椒は小粒でもぴりりと辛い】です。
こちらはブラックペッパーですが（笑）
実際に使ってみたよ
ブラックペッパーだけ試食してもよくわからないので、流行りのホテルライクなスクランブルエッグを作ってみました。
【ホテルライクなスクランブルエッグ】
材料
- 卵 ２個
- 牛乳 大さじ１と半分
- バター 適量
作り方
- バターを少し焦がして、いい香りがしてきたところで卵を投入！
- 子供のお弁当にいれる玉子焼きを作るときはお箸で適当に混ぜますが、今回は何度もいいますが【ホテルライクなスクランブルエッグ】です。
- 牛乳を入れるとふんわりするそうなので、マドラーを使いしっかり混ぜました。
- ゴムベラを使ってあっという間に半熟ふわふわスクランブルエッグが完成！
せっかくなのでブロッコリー、トマト、ハムをトッピングし、自宅のホームベーカリーで焼いたトーストでホテルライクなブレックファーストに仕上げてみましたよ〜！
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いざ実食！
牛乳のおかげでふわふわで甘いスクランブルエッグ！その上にブラックペッパーを挽きます。
これはおいしい〜！
しっかりスパイスも効いていて、甘いスクランブルエッグにも相性抜群です！
味にパンチのあるブラックペッパー自体が美味しいので、ステーキにもソースなし、塩とブラックペッパーだけでも美味しいと思います。
まとめ：いつでもフレッシュなスパイシーさが楽しめる！
少しの量でも味に深みが出るオーガニックのブラックペッパーですが、挽きたての香りでいつものレシピが更に美味しくなります。
オーガニック認定なのでクオリティの高さは間違いないですよね！
そのまま食卓に出してもおしゃれなブラックペッパー、ぜひ試してみてくださいね。
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