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【濃厚】混ぜるだけ簡単!ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト【プレゼントにもおすすめ】

記事更新 : 2020年 11月 23日 Category: ケーキ・タルト, レシピ Tag: 時短, 焼き菓子 コメントを書く

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

こんにちは、Ruby Parkです!

今回は相性抜群なヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚なチョコレートタルトのレシピをご紹介します。

このタルトの特徴はチョコレート生地の表面はサクッとしていながら、中はとろっと濃厚でクリーミーなチョコレートムースの食感であることです。

タルト生地はパート・シュクレを使用するので、こちらのレシピを参考にあらかじめ用意しておきましょう。

タルト生地はまとめて作っておくと、色々なバリエーションのタルトが作れるのでおすすめです。

》関連記事:【簡単】酸味が爽やか!おいしいレモンタルトのレシピ【レモンクリームで作る】

▼ムースを泡立てるのにハンドミキサーがあると便利です▼

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ヘーゼルナッツチョコレートタルトのコツ:ふわふわに泡立てること

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

ヘーゼルナッツもオーブンでローストし、薄皮をきれいにむいておくと香ばしい風味がプラスされてアクセントになります。

ヘーゼルナッツチョコレートタルトのコツは、卵液をのの字が描けるくらいまでフワフワに泡立てること。

そしてフィリングを混ぜ合わせたら、すでに焼いてあるタルト生地に流してオーブンで焼くだけで完成です。

表面のツヤが消えるくらいまで焼けばOK!焼き上がりはフィリングの中心が揺れるくらいやわらかいですが、粗熱を取って冷やすとちょうどいい固さになりますよ。

 

まとめ:詳しいヘーゼルナッツチョコレートタルトのレシピはこちら

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪

このヘーゼルナッツチョコレートタルトに使用するチョコレートですが、ダークチョコレートやセミスイートチョコレートはビターな味が好きな人に、ミルクチョコレートは甘いほうが好きな人におすすめです。

見た目が白っぽくなりますがホワイトチョコレートでも出来るので、お好みで好きなチョコレートを使ってみてくださいね。

オーブンで全体に火を通すため、表面も乾燥していて持ち運びにも便利なのでプレゼントなどにもぴったりです。

濃厚クリーミーでヘーゼルナッツの香ばしさを感じられるタルトをぜひ試してみてくださいね。

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▼タルト生地のレシピはこちらをご参照ください▼

》関連記事:【簡単】サクサクな基本のタルト生地のレシピ!いろいろアレンジ可能で美味しい

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Ruby Park

濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪
 
プリントする
準備時間
20 分
調理時間
10 分
合計時間
30 分
 
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: タルト
分量: 18cmタルト型1個
材料
  • ビタースイートチョコレート 170g
  • 無塩バター 115g
  • 砂糖 135g
  • 全卵 3個
  • 塩 小さじ1/8
  • オレンジの皮 小さじ1/2
  • ヘーゼルナッツ 140g
  • 18cmタルトシェル 1個
作り方
  1. オーブンを160度に予熱しておく。
  2. 鍋にバター、砂糖70gを入れて、中火で砂糖を溶かすように温める。
  3. ボウルに入れておいたチョコレートの上に、溶かしたバターを加えてチョコレートを溶かす。
  4. 別のボウルに残りの砂糖、卵、塩、オレンジの皮を入れて、ハンドミキサーで白っぽくふわふわの状態(のの字が書けるくらい)までしっかり泡立てる。
  5. 卵液を1/3くらいチョコレート液に加えて混ぜ、馴染んだら残りの卵液も加える。
  6. タルトシェルに流し入れ、ヘーゼルナッツをのせてオーブンで8〜10分間焼く。
  7. オーブンから取り出し、完全に冷めたら出来上がり!
コツ・ポイント
表面のツヤが消えるくらいまで焼いたら、焼き上がりでOKです。
ラップをして5日間冷蔵保存が可能です。
3.5.3208



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Filed Under: ケーキ・タルト, レシピ 関連タグ:時短, 焼き菓子

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プロフィール

Ruby Park

カナダ在住、元銀行員パティシエブロガーのRuby Parkです。

元三菱東京UFJ銀行員、パティシエ、2児の母という職業経験によるおトクな暮らしワザ、子育て、レシピをご紹介しています。

海外通販サイトiHerb (アイハーブ) 愛用歴10年以上で、アイハーブで買える商品レビューをしています。5%オフで買い物できる紹介コード【YOK193】よろしければご利用ください。

またカナダワーホリ、カレッジ留学経験を生かし、海外情報や英語学習方法なども発信しています。

プロフィール詳細はこちら→Ruby Parkのこと

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