簡単ヘーゼルナッツチョコレートブラウニーレシピ！混ぜるだけでプロの味に♪

順番に混ぜていくだけの簡単なチョコレートブラウニーのレシピです♪

ヘーゼルナッツも入っているので、クランチな食感も楽しめます。

このレシピは、私が働いていたパティスリーのブラウニーレシピにも近いものです。

お店で売っている味が簡単に再現できますよ♪

薄くシート状に伸ばして焼けば、ムースケーキの土台などにも使えます。

表面はさっくり、中はしっとりしています。

焼き加減を調整すれば、表面もしっとりしたブラウニーになります。

中に加えるナッツは、クルミやアーモンドでもおいしいですよ！

チョコレートはクーベルチュールのダークチョコレートで。

ブラウニーにチョコレートの味がしっかり出ておいしくなります♪

チョコレートを溶かす方法は、湯煎でも電子レンジでもOKですが、

少し冷ましてから生地に加えるようにしてくださいね！

Ruby Park

簡単ヘーゼルナッツチョコレートブラウニーレシピ！

 

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作成: Ruby Park Baking

分量: 15cm × 30cm天板1枚分

材料

• 無塩バター　220g
• グラニュー糖　240g
• 卵　2個（約100g）
• 卵黄　5個分（約100g）
• ダークチョコレート　140g
• 薄力粉　120g
• ヘーゼルナッツ　120g

作り方

1. オーブンを170度に予熱しておく。
2. ヘーゼルナッツは粗く刻んでおく。チョコレートは湯煎か電子レンジで溶かし、冷ましておく。
3. やわらかくしたバターとグラニュー糖を合わせて、ミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜる。
4. 卵と卵黄を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
5. 溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜ合わせる。
6. ふるった小麦粉を半量ずつ加えて、スパチュラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
7. ヘーゼルナッツを加え、さっくりと混ぜる。
8. オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、オーブンで20〜25分間焼く。オーブンから取り出し、粗熱が取れたら出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉はダマになりやすいので、しっかりふるっておきましょう。

3.3.3077

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