【卵なし】濃厚抹茶アイスクリームのレシピ！生クリーム消費にも【混ぜるだけ簡単】
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Cuisine: アイスクリーム
材料
- 牛乳 400ml
- 砂糖 150g
- 抹茶パウダー 15g〜
- コーンスターチ 30g
- 生クリーム 450g
作り方
- 小鍋に牛乳、砂糖、抹茶パウダー、コーンスターチを入れ、泡立て器でよくかき混ぜておく。
- 小鍋を弱火〜中火にかけて、ゴムヘラや泡立て器でかき混ぜながらゆっくりと温める。
- 抹茶ミルク液が少しもったりとしてきたら火からおろし、冷ましておく。
- ボウルに冷やした生クリームを入れ、ハンドミキサーなどでピンと角が立つくらいまで固めに泡立てる。
- 人肌くらいまでに冷ました抹茶ミルク液を泡立てた生クリームに加え、しっかり馴染ませるようにして混ぜ合わせる。
- バットやタッパなどに流し入れ、しっかり固めるまで冷凍庫で冷やせば完成。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/no-egg-matcha-icecream/