型ひとつで作れる!ストロベリーのアップサイドダウンケーキ♪
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: ケーキ
分量: 23cm丸型1個
- 【トップ】
- 冷凍ストロベリー 400g
- ブラウンシュガー 70g
- コーンスターチ 大さじ2
- バニラエクストラクト 小さじ1
- 【ボトム】
- 薄力粉 180g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 全卵 2個
- ブラウンシュガー 125g
- バター(溶かしたもの)100g
- 牛乳 100g
- ボウルに解凍して半分に切ったいちご、ブラウンシュガー70g、コーンスターチ、バニラを入れて混ぜ合わせる。
- オイルまたはバター(分量外)を塗った型に、1.のいちごを敷き詰めるように入れる。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。
- ボウルに全卵とブラウンシュガーを入れ、ミキサーで白っぽくふわふわになるまで泡立てる。
- 溶かしたバターを少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。
- ふるった粉類と牛乳を交互に少しずつ加えながら、スパチュラでよく混ぜ合わせる。
- ケーキ生地を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで1時間焼いて出来上がり!
冷凍ストロベリーではなく、フレッシュないちごを使ってもOKです。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/?p=3721
3.5.3208