濃厚ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト!プレゼントにもおすすめ♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: タルト
分量: 18cmタルト型1個
材料
  • ビタースイートチョコレート 170g
  • 無塩バター 115g
  • 砂糖 135g
  • 全卵 3個
  • 塩 小さじ1/8
  • オレンジの皮 小さじ1/2
  • ヘーゼルナッツ 140g
  • 18cmタルトシェル 1個
作り方
  1. オーブンを160度に予熱しておく。
  2. 鍋にバター、砂糖70gを入れて、中火で砂糖を溶かすように温める。
  3. ボウルに入れておいたチョコレートの上に、溶かしたバターを加えてチョコレートを溶かす。
  4. 別のボウルに残りの砂糖、卵、塩、オレンジの皮を入れて、ハンドミキサーで白っぽくふわふわの状態(のの字が書けるくらい)までしっかり泡立てる。
  5. 卵液を1/3くらいチョコレート液に加えて混ぜ、馴染んだら残りの卵液も加える。
  6. タルトシェルに流し入れ、ヘーゼルナッツをのせてオーブンで8〜10分間焼く。
  7. オーブンから取り出し、完全に冷めたら出来上がり!
コツ・ポイント
表面のツヤが消えるくらいまで焼いたら、焼き上がりでOKです。
ラップをして5日間冷蔵保存が可能です。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/?p=3389