簡単メープルベイクドチーズケーキのレシピ♪ワンボウル混ぜて焼くだけ!
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: ケーキ
分量: 15cm丸型1個
材料
  • クリームチーズ 300g
  • メープルシュガー 70g
  • 全卵 2個
  • 生クリーム 100g
  • レモン汁 大さじ1
  • 薄力粉 25g
作り方
  1. オーブンを200度に予熱しておく。
  2. やわらかくしたクリームチーズとメープルシュガーをボウルに入れ、なめらかになるまでスパチュラで混ぜ合わせる。
  3. 溶いた全卵を少しずつ入れながら、泡立て器でその都度よく混ぜる。
  4. 生クリームとレモン汁を加えて、さらによく混ぜる。
  5. ふるった薄力粉を加え、スパチュラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  6. 型紙を敷いた丸型に生地を流し入れ、オーブンで20分間焼く。そのあと、オーブンを160度に下げて、さらに25〜30分間焼く。
  7. 焼き色がしっかりついたらオーブンから取り出して、粗熱をとったあと型に入れたまま冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり!
コツ・ポイント
メープルシュガーではなく、グラニュー糖や上白糖などを使ってもOKです。
クリームチーズを早くやわらかくするときは、電子レンジで10秒ずつ温めてみてください。(長く温めてしまうと、クリームチーズが熱くなってしまうので注意)
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/?p=3090