ココナッツオイルで作る簡単スコーンのレシピ♪材料たったの5つだけ!
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: スコーン
分量: 4個分
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/2
- ココナッツオイル(固形のもの)25g
- 冷たい牛乳 90ml
- オーブンを220度に予熱しておく。
- ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて、固形のココナッツオイルを加える。
- 全体的にポロポロの状態になるように、手でココナッツオイルと粉類をすり合わせる。
- 冷たい牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 小麦粉(分量外)をふるった台の上で生地をまとめ、2.5〜3センチくらいの厚さにのばし、好きな形に成形する。
- 天板にのせ、表面に薄く牛乳(分量外)を塗る。オーブンで10分間焼き、薄く焼き色がついたら出来上がり。
ココナッツオイルは、固形の状態になっているものを使いましょう。
牛乳は、加える直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/5-ingredients-coconut-oil-scones/
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