ヘルシー手作りヌテラ
 
 
作成:
分量: 約300g
材料
  • 生ヘーゼルナッツ　150g （8時間浸けて、よく洗い流したもの）
  • ココナッツオイル　大さじ1
  • ココアパウダー　30g
  • はちみつ　大さじ2
  • バニラエクストラクト　小さじ1/2
  • シーソルト　ひとつまみ
  • ヘーゼルナッツミルクまたはアーモンドミルク　125ml
作り方
  1. ヘーゼルナッツは前日から8時間〜1晩水に浸しておく。
  2. ヘーゼルナッツの水を切り、よく洗い流しておく。
  3. シルパットを敷いた天板に広げ、325度に予熱したオーブンで15〜20分間ローストする。焦げないように時々天板を取り出して、揺するようにする。
  4. オーブンから取り出し、しばらくそのままにして冷ます。
  5. フードプロセッサーに入れ、ヘーゼルナッツから油分が出てくるまで撹拌する。
  6. にココナッツオイルを加え、さらにかき混ぜる。
  7. ココアパウダー、はちみつ、バニラエクストラクト、シーソルトを加えて混ぜ合わせる。
  8. ミルクを加え、好みの固さになるように調節して完成！
コツ・ポイント
ココアパウダーやはちみつの量はお好みで調整してください。
固めのテクスチャーにしたい場合、ミルクは加えなくてもOKです。
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/homemade_nutella/