【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪


健康にも美容にも良いと言われる「くるみ」を使って、

ほんのり甘くておいしい、メープルシロップコーティングスナックを作ってみました♪

材料はたったの3つだけなのでとっても簡単です。

グルテンフリー、乳製品不使用のレシピでもあります。

 

【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪

 

【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪

くるみには、ナッツ類の中でもダントツで「オメガ3脂肪酸」の含有量が多く、

オメガ3脂肪酸は、

  • 悪玉コレステロールを減らす
  • 動脈硬化の予防
  • 中性脂肪値を下げる
  • 心臓病、がん、糖尿病、高血圧などの生活習慣病予防

などの効果があると言われています。

また、食物繊維が豊富なので便秘解消の効果や、

抗酸化作用があるのでアンチエイジング・美肌・美髪に効果的なんだとか♪

 

【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪

メープルシロップにも健康・美容効果があると言われていて、

アメリカ・ロードアイランド大学によると、メープルシロップにはなんと63種類ものポリフェノールが含まれているということがわかったそうです。

また、血糖値の上昇スピードを示すGI値(グリセミック・インデックス)も、

白砂糖(109)やはちみつ(88)に比べると、メープルシロップは46と低いので、

比較的太りにくい糖類であると言えそうです。

 

【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪

メープルシロップは精製の過程で殺菌するので、乳幼児やお年寄りにも安心して使えるんだそうです。

はちみつはボツリヌス菌の危険性があるので、与えてはいけませんよ!

 

フライパンひとつでささっと作れるので、

簡単でヘルシーな手作りおやつとしてもおすすめです♪

ただ、ナッツ類は高カロリーなので、食べ過ぎには注意しないといけないんですけどね。

でも市販のスナック菓子を食べるよりは健康に良いはず!

くるみは油や塩で味付けしていないものを使ってくださいね♪

 

Ruby Park

 

【グルテンフリー】材料3つ!くるみのメープルシロップコーティングスナック♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: キャンディ
分量: 4人分
材料
  • くるみ 120g
  • メープルシロップ 45ml
  • 塩 少々
作り方
  1. フライパンを中火にかけて、予熱しておく。
  2. フライパンにくるみ、メープルシロップ、塩を入れ、メープルシロップにくるみを絡めるように炒める。
  3. メープルシロップがべたついてきたら、火からおろしてシルパットの上に広げる。
  4. メープルシロップが完全に乾燥したら出来上がり!
コツ・ポイント
オプションでバニラエクストラクトを少し加えると、バニラ風味が出ておいしくなります♪

 

 

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