クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!


おやつにもぴったりな簡単クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方をご紹介♪

市販のジャムを使って、とってもお手軽に作れちゃいますよ。

パン生地のレシピは基本のものなので、トッピングを変えればいろいろとアレンジできちゃいます!

今回はベリーミックスのジャムと、相性抜群のクリームチーズをトッピングしてみました。

 

クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!

パン生地を1次発酵させたあと、丸く平らに潰すように成形して、

中央に少しだけくぼみを作り、そこにやわらかくしたクリームチーズとジャムをのせます。

 

クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!

2次発酵させたあとは、こんな感じに。

表面に薄〜く卵を塗って、オーブンで焼くだけ!

 

クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!

 

クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!

焼きたてはジャムもクリームチーズもアツアツでやわらかく、

冷めてもジャムの甘さがおいしいですよ♪

ほかには、カスタードとオレンジマーマレードの組み合わせもおすすめです。

いろいろ試してみてくださいね!

 

Ruby Park

 

クリームチーズ&ベリージャムパンの作り方♪市販のジャムでとっても簡単!
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: パン
分量: 6個分
材料
  • 強力粉 170g
  • ドライイースト 2.5g
  • 塩 1.5g
  • 砂糖 20g
  • 卵黄 1個
  • 水 75〜85g
  • バター 25g
  • お好みのジャム 小さじ4
  • 《クリームチーズフィリング》
  • クリームチーズ 50g
  • 砂糖 20g
作り方
  1. 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖をボウルに入れ、水を加えてまとまるまでしっかり捏ね上げる。
  2. グルテンの薄い膜が張るようになったら、バターを加えてさらにしっかりと捏ね上げる。
  3. 全体をまとめてボウルに入れ、ラップをして約1時間発酵させる。
  4. 約2倍くらいの大きさに膨らんだら、ガス抜きをして6等分に分けて丸めなおす。ラップをかけて、ベンチタイム10分。
  5. 丸く平らに潰すようにのばして、やわらかくしたクリームチーズとジャムを中央のくぼみにのせる。
  6. 天板に並べて、軽くラップをかけて、約30〜45分間発酵させる。
  7. オーブンを180度に予熱する。
  8. ブラシでパン生地の表面に丁寧に卵を塗り、オーブンで15〜18分間焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
パン生地の中央にくぼみを作るときに、薄くなりすぎないように注意してくださいね!

 

 

 

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