アイシングクッキーにぴったり!簡単なバニラシュガークッキーの作り方♪


アイシングクッキーを作るのに必要なものは、土台となる「シュガークッキー」ですよね。

今回はアイシングクッキー用にぴったりな、

そのまま食べてもおいしいバニラシュガークッキーの作り方をご紹介します。

アイシングクッキーって固いし甘すぎておいしくない…という人も、

このシュガークッキーは甘さ控えめで、冷めても固くならないのでおすすめです♪

 

Vanilla sugar cookies on rubyparkbaking.com

焼き色をあまりつけないようにすると、

アイシングクッキーのデコレーションをするときに見た目がきれいですよ♪

オーブンによって火加減が異なるので、様子を見ながら焼いていきましょう!

 

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7ミリくらいの厚さにのばして、好きな形に型抜いていきます。

薄めにのばせばサクッとした食感に、厚めにのばせばもっとソフトな食感になります。

 

アイシングクッキー作りは手間がかかりますが、

見た目も可愛いので手作りのプレゼントとしても最適ですよね♪

おいしいシュガークッキーだったら、さらに喜ばれること間違いなしです!

 

Ruby Park

 

アイシングクッキーにぴったり!簡単なバニラシュガークッキーの作り方♪
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
作成:
Recipe type: クッキー
分量: 20〜30個分
材料
  • 無塩バター 115g
  • 砂糖 100g
  • 全卵 30g
  • バニラエクストラクト 小さじ1/2
  • 薄力粉 190g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
  1. 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. やわらかくしたバター、砂糖をボウルに入れ、バンドミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜ合わせる。
  3. 卵、バニラエクストラクトを加え、さらによく混ぜ合わせる。
  4. 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなりまとまるまでさっくりと混ぜ合わせる。
  5. 生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間休ませておく。
  6. その間にオーブンを180度に予熱しておく。
  7. めん棒で生地を7ミリくらいの厚さにのばし、好きな形に型抜いて天板に並べる。
  8. オーブンで7分間焼き、底の方がうっすらと焼き色がついたらオーブンから取り出し、冷ませば完成。焼きすぎないように注意する。
コツ・ポイント
型抜きする前に生地を冷やしておくと、生地が扱いやすくなります。急いでいる場合は、冷蔵庫で冷やさずに型抜きしてもOKです。

 

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