簡単ヘーゼルナッツチョコレートブラウニーレシピ!混ぜるだけでプロの味に♪


順番に混ぜていくだけの簡単なチョコレートブラウニーのレシピです♪

ヘーゼルナッツも入っているので、クランチな食感も楽しめます。

このレシピは、私が働いていたパティスリーのブラウニーレシピにも近いものです。

お店で売っている味が簡単に再現できますよ♪

薄くシート状に伸ばして焼けば、ムースケーキの土台などにも使えます。

 

Hazelnut Chocolate Brownie on rubyparkbaking.com

表面はさっくり、中はしっとりしています。

焼き加減を調整すれば、表面もしっとりしたブラウニーになります。

中に加えるナッツは、クルミやアーモンドでもおいしいですよ!

 

Hazelnut Chocolate Brownie on rubyparkbaking.com

チョコレートはクーベルチュールのダークチョコレートで。

ブラウニーにチョコレートの味がしっかり出ておいしくなります♪

チョコレートを溶かす方法は、湯煎でも電子レンジでもOKですが、

少し冷ましてから生地に加えるようにしてくださいね!

 

Ruby Park

 

簡単ヘーゼルナッツチョコレートブラウニーレシピ!
 
作成:
分量: 15cm × 30cm天板1枚分
材料
  • 無塩バター 220g
  • グラニュー糖 240g
  • 卵 2個(約100g)
  • 卵黄 5個分(約100g)
  • ダークチョコレート 140g
  • 薄力粉 120g
  • ヘーゼルナッツ 120g
作り方
  1. オーブンを170度に予熱しておく。
  2. ヘーゼルナッツは粗く刻んでおく。チョコレートは湯煎か電子レンジで溶かし、冷ましておく。
  3. やわらかくしたバターとグラニュー糖を合わせて、ミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜる。
  4. 卵と卵黄を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
  5. 溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜ合わせる。
  6. ふるった小麦粉を半量ずつ加えて、スパチュラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
  7. ヘーゼルナッツを加え、さっくりと混ぜる。
  8. オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、オーブンで20〜25分間焼く。オーブンから取り出し、粗熱が取れたら出来上がり!
コツ・ポイント
小麦粉はダマになりやすいので、しっかりふるっておきましょう。

 

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