米粉100%の栗入りミルク蒸しパン♪甘さ控えめでもっちもち食感!


小麦粉を使わない、100%米粉使用のやさしい味わいの蒸しパン。

すべての材料をぐるぐると混ぜ合わせるだけ!

秋が近づいてきたので、刻んだ栗を混ぜ合わせて秋の味覚に♪

今回はむき甘栗を使用しましたが、栗の甘露煮を使うと見た目も色鮮やかになりますよ!

 

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牛乳を加えることで、ほんのり甘みをプラスしました。

牛乳が飲めない人は、豆乳や水でもOKです。

はちみつも少しだけ入っているけれど、かなり甘さ控えめになっています。

 

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米粉100%なので、しっとり&もっちりな食感。

朝食やおやつにもぴったり!

1個だけでも、かなりお腹が満たされますよ♪

 

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Ruby Park

 

米粉100%の栗入りミルク蒸しパン♪甘さ控えめでもっちもち食感!
 
作成:
分量: 4個分
材料
  • 米粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 95g
  • はちみつ 大さじ1〜2
  • 塩 ひとつまみ
  • 栗 適量
作り方
  1. 蒸し器に水を張り、蒸気が上がるまで強火で加熱しておく。
  2. 米粉、ペーキングパウダー、塩を合わせて、混ぜ合わせておく。
  3. 牛乳にはちみつを加え、溶かすようにかき混ぜる。
  4. を2.に加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  5. カップに均一に流し入れ、蒸し器にセットして、強火で6〜7分間蒸したら完成!
コツ・ポイント
もっと甘さが欲しい場合は、はちみつの量を増やして調整してください。

 

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