簡単バタースコッチキャンディーのレシピ♪材料たったの6つで作れる！
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: キャンディー
分量: 20cm × 20cm スクエア型
材料
- 生クリーム 240ml
- 砂糖 200g
- 無塩バター 85g
- 水あめ 125g
- バニラエクストラクト 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- バニラと塩以外の材料をすべて深めの鍋に入れ、中〜強火にかける。
- スパチュラまたは木べらでかき混ぜながら、温度が145〜150度になるまで煮詰めていく。
- 火からおろし、バニラ、塩を加えて混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた型にすばやく流し入れる。
- そのまま30分〜1時間ほど冷まし、キャンディーが固まったらアイスピックなどを使って砕けば出来上がり！
コツ・ポイント
煮詰める温度が重要なので、調理用温度計を使ってしっかり計るようにしましょう！
Recipe by Ruby Park at https://www.rubyparkbaking.com/butterscotch-candy/